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Butter-Pekannuss-Gugelhupf

Butter-Pekannuss-Gugelhupf für wahre Genussmomente

Das Butter-Pekannuss-Gugelhupf ist ein saftiger Genuss mit gerösteten Pekannüssen, perfekt für spezielle Anlässe oder Kaffeekränzchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter weiche, für einfaches Mischen
  • 200 g Zucker weißer, Kristallzucker
  • 4 Eier große, bei Zimmertemperatur
  • 300 g Weißmehl gesiebt
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 150 g Pekannüsse geröstet und gehackt

Equipment

  • Kastenform
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Kastenform einfetten.
  2. Butter und Zucker cremig rühren, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
  4. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten schrittweise in die Butter-Ei-Mischung einrühren.
  6. Pekannüsse vorsichtig unterheben.
  7. Teig in die Form geben und Oberfläche glätten.
  8. Backen für etwa 60 Minuten.
  9. Gugelhupf 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Zutaten sollten alle bei Zimmertemperatur verwendet werden, um die beste Konsistenz zu erzielen.

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