Name: Butter-Pekannuss-Gugelhupf für wahre Genussmomente
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 200 g Butter (weiche, für einfaches Mischen); 200 g Zucker (weißer, Kristallzucker); 4 Eier (große, bei Zimmertemperatur); 300 g Weißmehl (gesiebt); 1 TL Backpulver (frisch); 150 g Pekannüsse (geröstet und gehackt)

Es gibt nichts Schöneres, als das verlockende Aroma von frisch gebackenem Butter-Pekannuss-Gugelhupf, das durch die Küche zieht und Erinnerungen an besondere Familientreffen weckt. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Fest für die Sinne: Der Gugelhupf zeichnet sich durch seine saftige Konsistenz und den unverwechselbaren Geschmack von goldbraun gerösteten Pekannüssen aus. Mit seiner einfachen Zubereitung eignet er sich perfekt für spontane Backaktionen oder gemütliche Nachmittage mit Freunden. Ob zu Kaffee oder Tee – dieses Rezept wird garantiert zum neuen Favoriten in deiner Sammlung! Bereit, deinen eigenen köstlichen Gugelhupf zu kreieren?

Warum wird dieser Gugelhupf dein Favorit?

Einfachheit: Die Zubereitung des Butter-Pekannuss-Gugelhupfs ist kinderleicht, sodass sogar Backanfänger beeindruckende Ergebnisse erzielen können.
Reicher Geschmack: Die Kombination aus butterigem Teig und gerösteten Pekannüssen sorgt für einen unvergleichlichen Genuss, der begeistert.
Vielseitigkeit: Ob pur, mit Sahne oder als Beilage zu einer Käseplatte, dieser Gugelhupf lässt sich wunderbar an verschiedene Anlässe anpassen.
Genussmoment: Seine saftige Textur und das duftende Aroma machen ihn zum perfekten Begleiter für gemütliche Nachmittage oder festliche Feiern.
Ideales Mitbringsel: Überrasche deine Freunde mit diesem köstlichen Kuchen – er wird mit Sicherheit zum Highlight deiner nächsten Einladung!

Um deine Kreationen zu vervollständigen, schau dir auch unser Rezept für frisches Obstsalat an, das hervorragend zu diesem Gugelhupf passt.

Butter-Pekannuss-Gugelhupf Zutaten

• Bereite dich vor, diesen leckeren Gugelhupf zu backen!

Für den Teig

Butter – sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit; achte darauf, dass sie weich ist für einfaches Mischen.
Zucker – fügt Süße hinzu und trägt zur Textur des Kuchens bei; weißer, Kristallzucker ist ideal.
Eier – geben Struktur und Feuchtigkeit; verwende große Eier bei Zimmertemperatur für die besten Ergebnisse.
Weißmehl – bildet die Basisstruktur; siebe das Mehl vor dem Abmessen für einen luftigeren Kuchen.
Backpulver – als Lockerungsmittel hilft es, den Kuchen aufgehen zu lassen; achte darauf, dass es frisch ist.
Pekannüsse – bringen Crunch und Geschmack; röste sie vorher, um ihr Aroma zu intensivieren.

Genieße die Zubereitung deines Butter-Pekannuss-Gugelhupfs!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Butter-Pekannuss-Gugelhupf

Step 1: Ofen vorheizen und Kastenform vorbereiten
Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Kastenform gut ein. Eine leicht gefettete Form sorgt dafür, dass der Butter-Pekannuss-Gugelhupf nach dem Backen problemlos herausgleitet. Achte darauf, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Backtemperatur zu gewährleisten.

Step 2: Butter und Zucker cremig rühren
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist, etwa 3-5 Minuten. Dies sorgt für eine luftige Textur im Gugelhupf. Achte darauf, die Seiten der Schüssel gelegentlich abzuschaben, damit sich alles gut vermischt.

Step 3: Eier hinzufügen
Füge die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut nach jedem Ei um. Die Zugabe der Eier bei Zimmertemperatur hilft, eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Du solltest eine glatte und cremige Masse erhalten, die gut mit dem Butter-Pekannuss-Gugelhupf harmoniert.

Step 4: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl und das Backpulver gründlich vermengen. Diese Mischung schenkt dem Kuchen Struktur und sollte gut durchmischt sein, um Klumpen zu vermeiden. Langsame Zugabe der trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten verhindert, dass der Teig übermixet wird.

Step 5: Teig zubereiten
Die trockenen Zutaten schrittweise bei niedriger Geschwindigkeit in die Butter-Ei-Mischung einrühren, bis alles gerade so kombiniert ist. Rühre nicht zu lange, damit der Butter-Pekannuss-Gugelhupf seine luftige Textur behält. Verwende einen Spatel, um den Teig sanft von den Seiten der Schüssel zu lösen.

Step 6: Pekannüsse hinzufügen
Falte vorsichtig die zuvor gerösteten und gehackten Pekannüsse in den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Achte darauf, nicht zu übermixen, um die Nüsse nicht zu zerdrücken. Diese Nüsse bringen den köstlichen Crunch und den einzigartigen Geschmack in deinen Butter-Pekannuss-Gugelhupf.

Step 7: Teig in die Form geben
Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Klopfe die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen und den Teig gleichmäßig zu verteilen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Gugelhupf gleichmäßig aufgeht und eine schöne Form erhält.

Step 8: Backen
Backe den Butter-Pekannuss-Gugelhupf etwa 60 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Während des Backens erhält der Gugelhupf eine goldene Farbe und verströmt einen köstlichen Duft.

Step 9: Abkühlen lassen
Lass den Gugelhupf nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen. Danach vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen, damit er vollständig auskühlen kann. Es ist wichtig, dass der Butter-Pekannuss-Gugelhupf vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn anschneidest oder servierst.

Was passt gut zu Butter-Pekannuss-Gugelhupf?

Es gibt viele köstliche Möglichkeiten, deinen Butter-Pekannuss-Gugelhupf perfekt zu ergänzen und damit ein besonderes Geschmackserlebnis zu schaffen.

Frischer Obstsalat:
Ein bunter Obstsalat bringt frische und Leichtigkeit ins Spiel und ergänzt die süßen Aromen des Gugelhupfs. Die Fruchtigkeit sorgt für einen tollen Kontrast zu den nussigen Noten.
Schlagsahne:
Eine leichte, luftige Schlagsahne macht den Gugelhupf noch dekadenter. Die Cremigkeit harmoniert perfekt mit der saftigen Struktur des Kuchens.
Eiscreme:
Eine Kugel Vanille- oder Karamelleis obendrauf lässt die Aromen noch intensiver zur Geltung kommen. Die cremige Textur bietet ein köstliches Zusammenspiel mit dem nährstoffreichen Gugelhupf.
Kaffee:
Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee bringt die Kaffeearomen zum Vorschein und passt geradezu ideal zu dem buttrigen Geschmack des Gugelhupfs. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittagskaffee!
Käseplatte:
Mit einer Auswahl an milden Käsesorten und Crackern kannst du eine herzhaft-süße Kombination kreieren. Der salzige Geschmack des Käses harmoniert wunderbar mit der Süße des Kuchens.
Karamellsauce:
Ein leichtes Drizzeln von warmer Karamellsauce kann das Geschmackserlebnis auf ein neues Level heben. Die süße Note passt fantastisch zu den gerösteten Pekannüssen und erhöht den Genuss.

Meal Prep für deinen Butter-Pekannuss-Gugelhupf

Du bist auf der Suche nach einer praktischen Lösung für stressige Alltagstage? Der Butter-Pekannuss-Gugelhupf lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus anrühren und ihn in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen sich entfalten. Die Pekannüsse kannst du ebenfalls bis zu 3 Tage vorher rösten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Wenn du bereit bist zu backen, vermische einfach den gekühlten Teig mit den Nüssen und backe ihn wie gewohnt für etwa 60 Minuten. So hast du gleich ein köstliches Dessert zur Hand, das frisch und ebenso lecker ist wie am ersten Tag!

Lagerungstipps für Butter-Pekannuss-Gugelhupf

Raumtemperatur: Lasse den Gugelhupf vollständig abkühlen und bewahre ihn in einer luftdichten Box bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage auf.
Kühlschrank: Der Butter-Pekannuss-Gugelhupf kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Achte darauf, ihn in Frischhaltefolie einzuwickeln, um Austrocknung zu vermeiden.
Gefrierfach: Teile den Gugelhupf in einzelne Scheiben und wickle diese sicher in Frischhaltefolie ein, bevor du sie in einem Gefrierbeutel versprichst. So kannst du ihn bis zu 3 Monate einfrieren.
Aufwärmen: Um die frisch gebackene Konsistenz wiederherzustellen, lasse die gefrorenen Scheiben im Kühlschrank über Nacht auftauen und erwärme sie dann kurz in der Mikrowelle oder im Ofen.

Butter-Pekannuss-Gugelhupf Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diesen köstlichen Gugelhupf nach deinem Geschmack an!

Nusswechsel: Ersetze Pekannüsse durch Walnüsse oder Mandeln für einen anderen nussigen Geschmack. Jede Nuss bringt ihre eigene Note ins Spiel und sorgt für Abwechslung.
Schokoladen-Liebe: Füge Schokoladenstückchen hinzu für einen schokoladigen Genuss. Die Kombination von schokoladig und nussig wird sicher alle begeistern!
Fruchtiger Einschlag: Integriere getrocknete Cranberries oder Aprikosen in den Teig für eine fruchtige Note. Diese kleinen Überraschungen sorgen für süße Akzente in jedem Biss.
Karamell-Twist: Veredle den Gugelhupf mit einem Karamellüberzug oder Karamellsauce für extra Süße. Dieser dekadente Touch ist ideal für besonders festliche Anlässe.
Gewürze hinzufügen: Experimentiere mit Zimt oder Muskatnuss im Teig für eine wärmere, aromatische Note. Diese Gewürze bringen ein wunderbares Aroma und ein Gefühl von Gemütlichkeit.
Gekühlte Variante: Serviere den Gugelhupf mit einer erfrischenden Zitronen-Sahne oder einer kühlen Vanilleeiskugel. Dies bietet eine köstliche Abkühlung, besonders an warmen Tagen.
Vegane Option: Ersetze Butter durch eine pflanzliche Margarine und Eier durch Apfelmus oder Chiasamen. So kannst du eine vegane Version kreieren, die ebenso köstlich ist.
Gewürfelter Zuckerguss: Decke den Gugelhupf mit einem Zuckerguss (Puderzucker mit etwas Wasser) ab für eine süße, glänzende Oberfläche. Dies bringt nicht nur Süße, sondern auch eine ansprechende Optik.

Schau dir auch unser Rezept für frisches Obstsalat an, das hervorragend zu diesem Gugelhupf passt!

Expertentipps für den Butter-Pekannuss-Gugelhupf

Zimmertemperatur: Verwende alle Zutaten bei Zimmertemperatur, um eine bessere Emulgierung zu gewährleisten und das Aufgehen des Kuchens zu fördern.
Mehl sieben: Das Sieben des Mehl verhindert Klumpen und sorgt für eine luftige Textur. Nimm dir die Zeit dafür, es lohnt sich!
Pekannüsse rösten: Röste die Pekannüsse vorher, um ihr Aroma zu intensivieren. Dies macht einen großen Unterschied im Geschmack deines Butter-Pekannuss-Gugelhupfs.
Nicht übermixen: Achte darauf, das Mehl nur kurz unterzuheben. Übermixen führt zu einem dichten und weniger luftigen Kuchen.
Zahnstocher-Test: Überprüfe die Garzeit mit einem Zahnstocher. Wenn er sauber herauskommt, ist der Gugelhupf perfekt gebacken und bereit zum Abkühlen.

Butter-Pekannuss-Gugelhupf Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Pekannüsse aus?
Achte darauf, dass die Pekannüsse frisch und knackig sind. Suche nach Nüssen, die keine dunklen Flecken oder Anzeichen von Schimmel aufweisen. Röste sie vor der Verwendung, um ihr Aroma zu intensivieren – einfach für etwa 8–10 Minuten bei 175°C (350°F) im Ofen rösten.

Wie lagere ich den Butter-Pekannuss-Gugelhupf am besten?
Lasse den Gugelhupf nach dem Backen vollständig abkühlen und bewahre ihn in einer luftdichten Box bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage auf. Im Kühlschrank bleibt er bis zu 5 Tage frisch, solange du ihn in Frischhaltefolie einwickelst, um Austrocknung zu verhindern.

Kann ich den Butter-Pekannuss-Gugelhupf einfrieren?
Ja, der Gugelhupf lässt sich wunderbar einfrieren! Teile ihn in einzelne Scheiben und wickle jede Scheibe fest in Frischhaltefolie ein, bevor du sie in einen Gefrierbeutel packst. So bleibt er bis zu 3 Monate frisch. Zum Aufwärmen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.

Was kann ich tun, wenn mein Gugelhupf nicht aufgeht?
Wenn der Gugelhupf nicht aufgeht, könnte das an den alten Backpulver oder einer falschen Zutat liegen. Bevor du backst, überprüfe das Backpulver auf Frische und stelle sicher, dass alle Zutaten gut miteinander vermischt sind. Nach dem Hinzufügen des Mehls solltest du den Teig nicht übermixen, um die Luftigkeit zu erhalten.

Kann ich das Rezept an spezielle diätetische Bedürfnisse anpassen?
Absolut! Wenn jemand Allergien hat, kannst du die Pekannüsse durch andere Nüsse oder Samen ersetzen. Für eine glutenfreie Variante probiere glutenfreies Mehl oder Mandelmehl aus. Für vegane Alternativen kannst du die Eier durch Apfelmus oder einen Chia-Ei-Ersatz ersetzen.