Name: Erdbeeren Blondies in nur einer Schüssel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: ½ Tasse ungesalzene Butter (Verwende europäische Butter für einen intensiveren Geschmack.); 1 Tasse Zucker (Verwende keinen braunen Zucker als 1:1 Ersatz, um die Textur zu bewahren.); ¼ Teelöffel Meersalz (Balanciert die Süße.); 1 Stück großes Ei (Raumtemperatur hilft, Klumpen zu vermeiden.); 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt (Verstärkt den Geschmack.); 1 ¼ Tassen Allzweckmehl (Wäge genau ab oder schöpfe und level den Messbecher.); ½ Tasse frische Erdbeeren (Vor der Verwendung gut abtrocknen, um matschige Blondies zu vermeiden.); ⅓ bis ½ Tasse gehackte weiße Schokolade (Füge es für cremige Süßigkeit hinzu.); 1 Stück Leinsamen-Ei (1 Esslöffel Leinsamen + 3 Esslöffel Wasser als vegane Anpassung.)

Jedes Mal, wenn ich die Küche betrete, habe ich immer das Bedürfnis, etwas zu zaubern, das die Sinne erfreut. Neulich hatte ich einen besonders verlockenden Einfall und kreierte meine einfachen Erdbeeren Blondies {eine Schüssel}. Diese himmlischen kleinen Leckereien sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein echtes Kinderspiel in der Zubereitung – in nur 10 Minuten sind sie bereit für den Ofen! Mit jeder saftigen Biss trifft man auf die süße Frische von Erdbeeren, die dem Rezept eine fruchtige Note verleihen. Perfekt für spontane Snack-Anlässe oder als Highlight bei einem Picknick, eignen sich diese Blondies auch wunderbar für Freunde, die eine glutenfreie oder vegane Option suchen. Wer könnte da widerstehen? Möchtet ihr wissen, wie einfach es ist, diese köstlichen Blondies selbst zuzubereiten?

Warum sind diese Blondies so besonders?

Einfachheit pur: Diese Erdbeeren Blondies sind in nur einer Schüssel zubereitet, was bedeutet weniger Aufwand und einfache Reinigung. Saftige Frische: Die Kombination aus frischen Erdbeeren und dem fudgy Teig sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack. Vielseitig: Ob als Dessert nach dem Abendessen oder als Snack für die Schule, diese Blondies sind immer ein Hit. Ernährungsfreundlich: Mit der Option auf glutenfrei oder vegan, sind sie für jeden geeignet. Schnell zubereitet: In nur 10 Minuten Vorbereitungszeit sind sie ein fantastisches Last-Minute Rezept. Und wenn du nach mehr leckeren Ideen suchst, schau dir auch die Griechische Bruschetta Der oder die Schnelle Gegrillte Pesto Garnelen an!

Erdbeeren Blondies Zutaten

• Eine einfache und köstliche Zusammenstellung!

Für den Teig
• Ungesalzene Butter (½ Tasse / 113g) – Sorgt für Zartheit und Reichhaltigkeit. Hinweis: Verwende europäische Butter für einen intensiveren Geschmack.
• Zucker (1 Tasse / 200g) – Süßt die Blondies und verleiht eine glänzende Oberfläche. Hinweis: Verwende keinen braunen Zucker als 1:1 Ersatz, um die Textur zu bewahren.
• Meersalz (¼ Teelöffel) – Balanciert die Süße.
• Großes Ei (1, Raumtemperatur) – Bindet die Zutaten und sorgt für Feuchtigkeit. Hinweis: Raumtemperatur hilft, Klumpen zu vermeiden.
• Reiner Vanilleextrakt (1 Teelöffel) – Verstärkt den Geschmack.
• Allzweckmehl (1 ¼ Tassen / 157g) – Sorgt für Struktur und Dichte. Hinweis: Gewichte genau ab oder schöpfe und level den Messbecher.
• Frische Erdbeeren (½ Tasse / 80g, klein gehackt) – Fügt Säure und frischen Geschmack hinzu. Hinweis: Vor der Verwendung gut abtrocknen, um matschige Blondies zu vermeiden.

Variationsideen
• Weißer Schokoladenzusatz – Füge ⅓ bis ½ Tasse gehackte weiße Schokolade oder Chips hinzu für cremige Süßigkeit.
• Beerenvariation – Ersetze Erdbeeren durch Himbeeren oder Blaubeeren, achte darauf, sie klein zu hacken.
• Glutenfreie Option – Ersetze das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung im 1:1-Verhältnis.
• Vegane Anpassung – Verwende einen Leinsamen-Ei (1 Esslöffel Leinsamen + 3 Esslöffel Wasser) und eine beliebige pflanzliche Butteralternative.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Erdbeeren Blondies {eine Schüssel}

Step 1: Vorbereitung
Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus. Das Backpapier sorgt dafür, dass die Erdbeeren Blondies {eine Schüssel} nach dem Backen leicht herausgenommen werden können. Achte darauf, dass der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, bevor du mit dem nächsten Schritt fortfährst.

Step 2: Erdbeeren vorbereiten
Wasche die frischen Erdbeeren gründlich, entferne die Stiele und hacke sie in kleine Stücke. Tupfe die Stücke mit einem Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dadurch wird sichergestellt, dass deine Erdbeeren Blondies {eine Schüssel} nicht matschig werden und die fruchtige Frische beim Backen erhalten bleibt.

Step 3: Zutaten mischen
In einer großen Schüssel schmelze die ungesalzene Butter und füge den Zucker sowie das Meersalz hinzu. Verrühre die Mischung gründlich mit einem Schneebesen, bis sie glänzend ist. Anschließend gib das Ei und den Vanilleextrakt dazu und rühre alles, bis die Mischung ganz glatt ist. Diese feuchte Grundlage sorgt für die köstliche Textur deiner Erdbeeren Blondies {eine Schüssel}.

Step 4: Mehl einarbeiten
Sieb das Allzweckmehl über die Butter-Zucker-Mischung und falte es vorsichtig ein, bis nur noch ein paar Mehlstriche sichtbar sind. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, da dies die Blondies zäh machen kann. Jetzt ist es an der Zeit, die vorbereiteten Erdbeeren hinzuzufügen – falte sie behutsam unter, wobei du darauf achtest, sie nicht zu zerdrücken.

Step 5: Backen
Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche mit einem Spatel glatt. Backe die Erdbeeren Blondies {eine Schüssel} etwa 25–30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Die Ränder sollten leicht goldbraun sein, und ein Zahnstocher sollte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommen, wenn du ihn in die Mitte steckst.

Step 6: Abkühlen
Lass die Blondies auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, damit sie fest werden. Nachdem sie abgekühlt sind, kannst du sie vorsichtig aus der Form heben und in gleichmäßige Stücke schneiden. Diese Erdbeeren Blondies {eine Schüssel} eignen sich hervorragend als gehaltvoller Snack oder süßes Dessert.

Erdbeeren Blondies Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diese köstlichen Erdbeeren Blondies nach deinem Geschmack an!

Weißer Schokoladenzusatz: Addiere ⅓ bis ½ Tasse gehackte weiße Schokolade für eine süße, cremige Note, die jeden Biss verzaubert.
Beerenvariation: Ersetze Erdbeeren durch Himbeeren oder Blaubeeren. Diese fruchtige Wahl bringt eine neue Frische ins Spiel – perfekt für Experimentierfreudige!
Glutenfreie Option: Tausche das Allzweckmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung im Verhältnis 1:1. So genießen auch Freunde mit Glutenunverträglichkeit diese Leckerei.
Vegane Anpassung: Ersetze das Ei durch einen Leinsamen-Ei (1 Esslöffel Leinsamen + 3 Esslöffel Wasser) und wähle eine pflanzliche Butteralternative. So wird das Rezept kinderleicht vegan!
Nussige Ergänzung: Füge ⅓ Tasse gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzu. Das sorgt für einen aufregenden Crunch und harmoniert perfekt mit den Erdbeeren.
Zimt-Twist: Gib ½ Teelöffel Zimt zur Teigmischung hinzu, um einen warmen, würzigen Geschmack zu kreieren. Eine wunderbare Ergänzung, die besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist.
Zitrusnote: Verleihe einen frischen Kick, indem du die Schale von 1 Zitrone oder Orange in den Teig einrührst. Die Zitrusaromen harmonieren perfekt mit den süßen Erdbeeren.

Falls du nach weiteren Genuss-Ideen suchst, solltest du unbedingt die Griechische Bruschetta Der und die Schnelle Gegrillte Pesto Garnelen ausprobieren!

Was passt zu Erdbeeren Blondies?

Erdbeeren Blondies sind nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eine perfekte Grundlage für ein wunderbares Menü!

Vanilleeis: Das cremige Eis schmilzt auf den warmen Blondies und sorgt für einen köstlichen Temperaturkontrast.
Fruchtiger Salat: Ein frischer Obstsalat mit Beeren und Kiwi bringt eine erfrischende Note und ergänzt die Süße der Blondies perfekt.
Schlagsahne: Leichte, luftige Schlagsahne bringt einen eleganten Abschluss auf jeden Teller und harmoniert wunderbar mit den fruchtigen Aromen.
Zitronen-Limonade: Erfrischende Limonade mit einem Hauch von Zitrone bringt ein spritziges Element in Kombination mit den süßen Blondies.
Kaffee: Ein kräftiger Kaffee oder Espresso rundet das Dessert ab und hebt die Aromen der Blondies hervor.
Schokoladensoße: Ein drizzles von warmem Schokoladensirup sorgt für eine köstliche Ergänzung, die die Erdbeeren perfekt ergänzt.
Nüsse: leicht geröstete Mandeln oder Walnüsse bringen eine schöne Knusprigkeit und sorgen für einen angenehmen Kontrast zur weichen Textur der Blondies.

Lagerungstipps für Erdbeeren Blondies

Raumtemperatur: Bewahre die Erdbeeren Blondies {eine Schüssel} in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur auf, um ihre frische Textur zu erhalten.

Kühlschrank: Im Kühlschrank sind die Blondies bis zu 5 Tage haltbar. Decke sie gut ab, um Austrocknung zu verhindern und bewahre die Zubereitung in einem luftdichten Behälter auf.

Einfrieren: Du kannst die Blondies bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Schneide sie in Stücke und lege sie zwischen Lagen von Backpapier in einen geeigneten Gefrierbehälter.

Wiedererwärmen: Zum Aufwärmen die gefrorenen Blondies etwa 10–15 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen oder kurz in die Mikrowelle geben, bis sie leicht warm sind.

Experten-Tipps für Erdbeeren Blondies

Mischtechnik beachten: Vermeide es, zu lange zu rühren, nachdem das Mehl hinzugefügt wurde, um eine zähe Textur der Erdbeeren Blondies {eine Schüssel} zu verhindern.
Doneness testen: Die Blondies setzen sich beim Abkühlen weiter; nimm sie aus dem Ofen, wenn der Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Küchentricks: Für saubere Schnitte die Blondies im Kühlschrank kurz kühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. So bleibt alles schön uniform.
Zutaten anpassen: Wenn du eine glutenfreie Variante wünschst, ersetze das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Erdbeeren Blondies {eine Schüssel} für die Vorbereitung

Diese Erdbeeren Blondies {eine Schüssel} sind ideal für die Vorbereitung im Voraus, was dir wertvolle Zeit an hektischen Tagen spart. Du kannst die Erdbeeren bis 24 Stunden vorher vorbereiten, indem du sie wäschst, hüllst und klein hackst – achte darauf, sie gut abzutrocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden. Zudem kannst du den Teig bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach in einer luftdichten Schüssel lagern, um die Frische zu bewahren. Wenn du bereit bist zu backen, gerührt in die Form gießen und die Blondies wie gewohnt für 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Mit diesen Tipps bleibst du flexibel und hast trotzdem köstliche, fruchtige Blondies zur Hand!

Erdbeeren Blondies Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Erdbeeren für mein Rezept aus?
Du solltest frische Erdbeeren mit einer leuchtend roten Farbe und einem glänzenden Aussehen wählen. Achte darauf, dass sie nicht überreif sind oder dunkle Stellen aufweisen. Optimal sind Erdbeeren, die bei Raumtemperatur gelagert wurden und fest, aber saftig sind.

Wie kann ich die Erdbeeren Blondies aufbewahren?
Bewahre die Erdbeeren Blondies {eine Schüssel} in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage auf, um ihre frische und fudgy Textur zu bewahren. Du kannst sie auch im Kühlschrank für bis zu 5 Tage lagern, achte darauf, dass sie gut abgedeckt sind, um ein Austrocknen zu verhindern.

Kann ich Erdbeeren Blondies einfrieren?
Absolut! Du kannst die Blondies bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Schneide sie in Portionen und lege sie zwischen Lagen von Backpapier in einen luftdichten Gefrierbehälter. Vor dem Servieren lasse sie 10–15 Minuten bei Raumtemperatur antauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle.

Was kann ich tun, wenn meine Blondies zu trocken sind?
Sollte das Malheur passieren, dass deine Erdbeeren Blondies zu trocken sind, gibt es ein paar Tricks zur Rettung! Du kannst eine kleine Menge Sirup oder geschmolzene Butter über die Blondies geben. Ein kurzer Aufenthalt in der Mikrowelle (ca. 10-15 Sekunden) kann ebenfalls helfen, sie wieder weicher zu machen.

Sind die Erdbeeren Blondies für Allergiker geeignet?
Das Rezept kann leicht angepasst werden, um verschiedene Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen. Für eine glutenfreie Variante kannst du das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Für Veganer ist es möglich, einen Leinsamen-Ei-Ersatz zu verwenden. Ich empfehle, bei Allergien die Etiketten aller Zutaten sorgfältig zu prüfen.