Zitronen-Basilikum-Zucker-Kekse für frischen Genuss

Zitronen-Basilikum-Zucker-Kekse sind ein unwiderstehlicher Genuss mit frischen Zutaten und einem einzigartigen Geschmack.

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Prep Time 30

Cook Time 12

Abkühlzeit 10

Total Time 52

Servings: 24 Kekse

Course: Desserts

Cuisine: Mediterrane

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

2 Tassen Allzweckmehl Du kannst es durch Vollkornmehl ersetzen.
1 Teelöffel Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
0.5 Teelöffel Meersalz Hebt die Süße hervor.
115 g Ungesalzene Butter Für eine vegane Option pflanzliche Butter verwenden.
0.75 Tassen Zucker Menge kann reduziert werden.
1 Stück Großes Ei Ersatz: Flaxei für vegane Varianten.
1 Teelöffel Zitronenschale Frische Zesten sind unerlässlich.
2 Esslöffel Frischer Zitronensaft Am besten frisch gepresst.
0.5 Tassen Frischer Basilikum Kann durch Minze oder Rosmarin ersetzt werden.
1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für das beste Aroma.

Equipment

Backblech
Schüssel
Handmixer
Teigschaber

Method

Schritte zur Zubereitung

Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Allzweckmehl, Backpulver und Meersalz vermischen.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
Ei, Zitronenschale, Zitronensaft, Basilikum und Vanille zu der Buttermischung hinzufügen.
Trockene Zutaten in die feuchte Mischung einarbeiten.
Keksteig portionieren und auf das Backblech setzen.
Kekse für 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Kekse 2 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt für Teestunden und gesellige Zusammenkünfte.

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