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Zimtschnecken Bananenbrot

Zimtschnecken Bananenbrot für den perfekten Genuss

Zimtschnecken Bananenbrot vereint saftiges Bananenbrot mit den Aromen von Zimt zu einem unwiderstehlichen Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Bakery
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 3 Stück Reife Bananen Je reifer, desto süßer.
  • 100 g Zucker
  • 50 g Brauner Zucker Für eine tiefere Geschmacksnote.
  • 80 g Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Kann durch Apfelmus ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backsoda
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Weizenmehl Kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden.
  • 2 TL Zimt Für das Zimtschnecken-Flair.
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker
  • 2 EL Milch Kann pflanzliche Milch sein.
  • 2 TL Zimt-Zucker-Mischung Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 175 °C und Kastenform einfetten.
  2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Butter, Zucker, Eiern und Vanille verrühren.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backsoda, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
  4. Trockene Zutaten zur Bananenmischung geben und vorsichtig verrühren.
  5. Die Hälfte des Teigs in die Kastenform geben, Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen und restlichen Teig hinzufügen.
  6. Im Ofen 50 bis 60 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen, dann glasieren.
  8. Vollständig abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 210kcalCarbohydrates: 32gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Das Zimtschnecken Bananenbrot ist eine köstliche Kombination aus Süße und Zimtgeschmack, ideal für jeden Anlass.

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