Step 1: Füllung vorbereiten - Schmelze die Schokoladenstückchen und Mini-Marshmallows in einer großen Schüssel bei Raumtemperatur.

Step 2: Eirollen zusammenstellen - Lege einen Eirollen-Wrapper auf eine Arbeitsfläche, platziere einen Esslöffel der Füllung in der Mitte und rolle ihn fest auf.

Step 3: Öl erhitzen - Erhitze ausreichend Öl in einer Pfanne, bis es etwa 5 cm hoch steht.

Step 4: Eirollen frittieren - Frittiere die Röllchen 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Step 5: Mit Zimt-Zucker überziehen - Mische Zucker mit Zimt und schwenke die frittierten Röllchen darin.

Step 6: Warm servieren - Serviere die Röllchen sofort warm.