Ingredients
Equipment
Method
- Ofen vorheizen und den Rost 15 bis 20 cm unter der Hitzequelle platzieren.
- In einer flachen Auflaufform die Süß-Chili-Sauce, Sojasauce und geriebenen Ingwer mischen und gut umrühren.
- Ein Viertel der Marinade für später abbehalten und die Lachsfilets in die Marinade legen. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und mit Antihaftspray besprühen.
- Marinierten Lachs mit der Hautseite nach unten auf das Backblech legen und etwas Marinade leicht darüber träufeln.
- Lachs 6 bis 10 Minuten grillen, bis er leicht gebräunt und in der Mitte undurchsichtig ist.
- Den Lachs aus dem Ofen nehmen, mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und mit der reservierten Marinade servieren.
Nutrition
Notes
Ideale Marinierzeit sind mindestens 1 Stunde, um den Geschmack voll auszuschöpfen. Beilagen wie Reis oder Salat passen hervorragend dazu.
