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Za’atar Hähnchen und Reis

Za’atar Hähnchen und Reis für ein schnelles Dinner

Za’atar Hähnchen und Reis ist ein schnelles Gericht mit zartem Hähnchen und mediterranen Aromen. Perfekt für hektische Abendessen.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenunterkeulen Oder Hähnchenbrustfilets für eine leichtere Option.
  • 200 g Joghurt Pflanzlichen Joghurt für vegane Variante verwenden.
  • 2 EL Za’atar Gewürz Für den charakteristischen Geschmack.
  • 1 TL Piment Ersatz: Muskatnuss, Nelken oder Garam Masala.
  • 4 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist bevorzugt.
  • eine Handvoll Koriander & Petersilie Frische Kräuter nach Wahl verwenden.
  • nach Belieben Salz & schwarzer Pfeffer Für den Geschmack.
  • 3 EL Olivenöl Kann durch pflanzliches oder Rapsöl ersetzt werden.
  • 1 TL Rote Chiliflocken Nach persönlicher Vorliebe anpassen.
Für den Reis
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gelbe Zwiebel ist ein akzeptabler Ersatz.
  • 300 g Basmati-Reis Alternativ Jasminreis verwenden.
  • 500 ml Wasser Essentiell für das Kochen.
  • 1 TL Kurkuma Optional, wenn nicht verfügbar.
Für den Knoblauch-Joghurt-Dip
  • 200 g Griechischer Joghurt Pflanzlicher Joghurt kann verwendet werden.
  • 2 Zehen Zerkleinerter Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 1 EL Zitronen-/Limettensaft Optionale Zugabe.
  • nach Belieben Salz Zum Balancieren der Aromen.

Equipment

  • Airfryer
  • Topf
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Anleitung
  1. Mische in einer Schüssel den Joghurt, Za'atar, Piment, Knoblauch, Koriander, Petersilie, Salz, Pfeffer und 3 EL Olivenöl. Lege die Hähnchenunterkeulen in die Mischung und lasse sie marinieren.
  2. Heize den Airfryer auf 200°C vor. Stecke die marinierten Hähnchenunterkeulen auf Holzspieße und gare sie 15 Minuten.
  3. Erhitze 2 EL Olivenöl in einem Topf, füge die gewürfelte rote Zwiebel hinzu und sautéiere sie 3-4 Minuten.
  4. Gib Knoblauch, Kurkuma und rote Chiliflocken dazu und koche sie 1-2 Minuten. Füge dann den Basmati-Reis hinzu und röste ihn 2 Minuten.
  5. Gieße 500 ml Wasser in den Topf, füge 1 TL Salz hinzu und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse den Reis 15 Minuten köcheln.
  6. Lockere den Reis auf, serviere ihn mit den Hähnchenspießen und dem Knoblauch-Joghurt-Dip.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Lasse das Hähnchen mindestens 1 Stunde marinieren, um maximale Aromen zu erzielen.

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