Würziges Keto Koreanisches Hackfleisch für jeden Tag

Würziges Keto Koreanisches Hackfleisch verzaubert mit asiatischen Aromen und ist ideal für jede Gelegenheit.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Koreanisch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hackfleisch

500 g Gemahlenes Rindfleisch Kann durch Truthahn oder Hähnchen ersetzt werden.
2 EL Gochujang (koreanische Chili-Paste) Menge nach Schärfe anpassen.
3 EL Sojasauce Für glutenfreie Option Tamari verwenden.
1 EL Sesamöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
3 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen, gepulvert geht auch.
1 Stück Ingwer Frischer Ingwer empfohlen.

Für den Gurkensalat

2 Stück Gurken Englische Gurken empfohlen.
2 EL Reisessig Apfelessig kann Ersatz sein.
1 EL Sesamkerne Optional, vorher rösten für mehr Geschmack.
2 Stück Frühlingszwiebeln Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.

Equipment

Pfanne

Method

Zubereitung

Schritt 1: Zutaten vorbereiten. Hacke den Knoblauch und Ingwer fein und würfle die Gurken.
Schritt 2: Hackfleisch anbraten. Erhitze eine Pfanne und brate das Rindfleisch 5 Minuten.
Schritt 3: Aromastoffe hinzufügen. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu, brate 1 Minute.
Schritt 4: Saucen einrühren. Gib Gochujang, Sojasauce und Sesamöl hinzu und koche 2-3 Minuten.
Schritt 5: Gurkensalat vorbereiten. Mische Gurken mit Reisessig und Sesamkernen.
Schritt 6: Anrichten und servieren. Serviere das Hackfleisch mit dem Gurkensalat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht kann mit gedämpftem Reis oder Salatblättern serviert werden.

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