Würzige Keto Frittierte Hähnchen für jeden Tag

Würzige Keto frittierte Hähnchen mit knuspriger Kruste, perfekt für stressige Wochentage und kohlenhydratarme Ernährung.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Ruhen Zeit 15

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch, Keto

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Hähnchen

800 g Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
2 Eier
Schwarzer Pfeffer (gemahlen) nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Für die Panade

150 g Schweinekrusten (fein zermahlen)
50 g Geriebener Parmesan kann durch Hefeflocken ersetzt werden
Paprika nach Belieben
Cayennepfeffer nach Wunsch

Für das Frittieren

500 ml Kokosöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden

Equipment

Pfanne
Schüssel
Backblech
Küchentuch

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
Eier in einer Schüssel schlagen und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermischen.
In einer weiteren Schüssel die Panade-Zutaten mischen: schwarzer Pfeffer, Salz, Schweinekrusten, Parmesan, Paprika und Cayennepfeffer.
Hähnchenschenkel abtrocknen, in die Eiermischung tauchen und dann in die Panade drücken.
Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Paniertes Hähnchen in die heiße Pfanne legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Hähnchen auf ein Backblech legen und im Ofen 10-15 Minuten backen, bis die Innentemperatur 75°C (170°F) erreicht.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die knusprige Kruste und der würzige Geschmack machen dieses Rezept zu einem hervorragenden Gericht für jede Gelegenheit.

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