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Weißer Schokoladen-Himbeer-Traumkuchen

Weißer Schokoladen-Himbeer-Traumkuchen für Feiern

Der Weiße Schokoladen-Himbeer-Traumkuchen ist ein luxuriöses Dessert, das perfekte Leichtigkeit und reichhaltige Aromen vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl oder Kuchenmehl für zartere Textur
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 200 g Ungesalzene Butter Raumtemperatur
  • 200 g Kristallzucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Weiße Schokoladenstückchen hochwertige Backschokolade
  • 120 ml Vollmilch Buttermilch kann verwendet werden
  • 300 g Frische oder gefrorene Himbeeren aufgetaut und abgetropft
Für die Himbeerfüllung
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Maisstärke mit Wasser gemischt
Für das Frosting
  • 250 g Ungesalzene Butter für das Frosting
  • 400 g Puderzucker
  • 200 g Weiße Schokolade für das Frosting
  • 3 EL Milch für das Frosting
  • 1 TL Vanilleextrakt für das Frosting
Optinale Garnierungen
  • 100 g Frische Himbeeren
  • 50 g Weiße Schokoladenraspel
  • 5 g Minzblätter

Equipment

  • Backofen
  • Küchenmaschine
  • Kuchenformen
  • Topf

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette drei 20 cm große runde Kuchenformen ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Mische das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gut miteinander.
  3. Schlage die weiche Butter und den Kristallzucker bis die Mischung hell und cremig ist.
  4. Füge die Eier einzeln hinzu und mixe weiter, bevor die nächsten Eier hinzugefügt werden.
  5. Füge die geschmolzene weiße Schokolade und die Milch hinzu und rühre alles gut um.
  6. Kombiniere die trockenen und feuchten Zutaten vorsichtig.
  7. Teile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf und backe sie.
  8. Koche die Himbeeren, Zucker und Zitronensaft bei mittlerer Hitze, bis sie köcheln. Verdicke mit Maisstärke.
  9. Verquirle die Butter, füge den Puderzucker, geschmolzene Schokolade, Milch und Vanilleextrakt hinzu.
  10. Nivelliere die Kuchenschichten und schichte die Himbeerfüllung zwischen die Schichten.
  11. Dekoriere den Kuchen mit frischen Himbeeren, weißen Schokoladenraspeln oder Minzblättern.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 120mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 40gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwende hochwertige Zutaten für die besten Ergebnisse. Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

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