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Weiche Kürbisplätzchen

Weiche Kürbisplätzchen mit cremigem Frosting

Genießen Sie unsere weichen Kürbisplätzchen, die mit leckeren, cremigen Frosting überzogen sind und ideal für die Herbstsaison sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: Herbstküche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 1 Tasse Kürbispüree verwende Dosenkürbis als zeitsparende Variante
  • 2 Tassen Allzweckmehl Vollkornmehl kann die Textur verändern
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch für beste Ergebnisse verwenden
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 0.5 Teelöffel Salz eine Prise genügt
  • 0.5 Tasse ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt hochwertigen Extrakt verwenden
Für das Frosting
  • 8 Unzen Frischkäse
  • 2 Tassen Puderzucker

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Eisportionierer
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker etwa 3-5 Minuten lang schaumig schlagen.
  3. Das Ei und den Vanilleextrakt zur Buttermischung geben und gut verrühren.
  4. Füge das Kürbispüree hinzu und mixe es gut unter.
  5. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Salz, gemahlenen Zimt und Kürbiskuchengewürz verquirlen.
  6. Die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung einarbeiten.
  7. Mit einem Esslöffel oder Eisportionierer den Teig auf das Backblech setzen.
  8. Die Kekse für 12-15 Minuten im Ofen backen.
  9. Nach dem Backen die Plätzchen kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  10. Um das Frosting zuzubereiten, schlage den Frischkäse und die Butter cremig, füge nach und nach den Puderzucker hinzu.
  11. Sobald die Plätzchen abgekühlt sind, das Frosting gleichmäßig auftragen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 120mgPotassium: 80mgSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Es wird empfohlen, die Zutaten vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur zu bringen.

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