Ingredients
Equipment
Method
Anleitung
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den gemahlenen Zimt.
- Füge die kalte, ungesalzene Butter in kleinen Stückchen hinzu und mische, bis die Mischung groben Bröseln ähnelt.
- In einer separaten Schüssel verquirlst du die Milch, das Ei und den Vanilleextrakt.
- Gieße die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre leicht um, bis ein weicher Teig entsteht.
- Transferiere den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn sanft 3-4 Mal.
- Verwende ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider, um den Teig in 8 gleichmäßige Wedges zu schneiden.
- Lege die Scone-Stücke vorsichtig auf das Backblech und bestreiche die Oberseiten mit etwas Milch.
- Backe die Scones im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Scones 5 Minuten auf einem Drahtgitter abkühlen, bevor du sie servierst.
Nutrition
Notes
Achte darauf, die Butter kalt zu halten und nicht zu übermixen, um die besten Resultate zu erzielen.