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Unwiderstehliche mexikanische Knoblauchsuppe

Unwiderstehliche mexikanische Knoblauchsuppe für dich

Entdecke die unwiderstehliche mexikanische Knoblauchsuppe, eine köstliche und herzhafte Wahl für kalte Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 6 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe Hausgemachte Brühe bevorzugen für reichhaltigeren Geschmack.
Für die Suppe
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt, kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Kopf Knoblauch Zerdrückt, wähle feste Zehen.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten, kann durch Rapsöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel Aromatisches Gewürz.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1/4 Tasse frischer Koriander Optional, sorgt für Frische.
  • 1 Stück Limette Saft, frische Limetten sind am besten.
  • knusprige Tortillastreifen Garnierung, kann durch Croutons ersetzt werden.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Füge 1 gehackte Zwiebel und 1 zerdrückten Kopf Knoblauch in den Topf hinzu und brate sie 5 Minuten.
  3. Streue 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel über die Zwiebel und den Knoblauch und koche für weitere 2 Minuten.
  4. Gieße 6 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe in den Topf, rühre Salz und Pfeffer ein und bringe die Suppe zum Köcheln.
  5. Lass die Suppe bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln.
  6. Rühre den Saft von 1 Limette und 1/4 Tasse gehackten frischen Koriander in die Suppe.
  7. Serviere die heiße Suppe in Schüsseln und garniere sie mit knusprigen Tortillastreifen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 3mgIron: 5mg

Notes

Achte darauf, den Knoblauch nicht zu lange zu braten, da er bitter werden kann. Verwende frische Zutaten für optimalen Geschmack.

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