Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel, hacke die Zwiebel und minze den Knoblauch sowie den Ingwer.

Gib die vorbereiteten Süßkartoffeln, die roten Linsen, das Gemüsebrühe, die Kokosmilch und das Currypulver in den Slow Cooker. Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu.

Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf die niedrigste Stufe. Lasse das Gericht für etwa 5 Stunden köcheln.

Rühre das Tikka Masala gut durch, um die Aromen zu entwerfen. Passe bei Bedarf die Gewürze an und füge bei gewünschter Cremigkeit mehr Kokosmilch hinzu.

Verteile das Tikka Masala in Schalen, serviere es über frisch gekochtem Reis und garniere mit frischem Koriander.