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Ultimative Meeresfrüchte-Auflauf cremig

Ultimative Meeresfrüchte-Auflauf cremig für die Familie

Ein köstlicher, cremiger Auflauf mit Meeresfrüchten, perfekt für Familienessen. Glutenfrei und kinderleicht zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Meeresfrüchte
  • 300 g Garnelen frisch oder aufgetaut
  • 300 g Jakobsmuscheln frisch oder aufgetaut
  • 300 g Weißfisch (z.B. Kabeljau) oder nach Wahl
  • 200 g Krabbenfleisch frisch oder aus der Dose
Für die cremige Basis
  • 250 ml Sahne oder Schlagsahne oder Halbfett- / Kondensmilch
  • 200 g Käse (z.B. Gruyère oder Cheddar) gerieben
Für das Aroma
  • 2 zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
Für die Würze
  • 1 Prise Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer) nach Geschmack
Für das Topping (optional)
  • 50 g Semmelbrösel glutenfrei, falls gewünscht

Equipment

  • Auflaufform
  • Große Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor. Stelle sicher, dass alle Meeresfrüchte aufgetaut und in gleichmäßige Stücke geschnitten sind.
  2. Gib die Garnelen, Jakobsmuscheln, Weißfisch, Krabbenfleisch, Knoblauch, Zwiebel, Sahne und die Hälfte des Käses in eine große Schüssel. Würze mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer und rühre gut um.
  3. Verteile die Mischung gleichmäßig in der gefetteten Auflaufform und achte auf eine glatte Oberfläche.
  4. Streue den verbleibenden Käse und optional die Semmelbrösel über den Auflauf. Backe ihn im Ofen für etwa 30 Minuten, bis er goldbraun und die Füllung sprudelnd ist.
  5. Lass den Auflauf nach dem Backen für einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 22gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achte auf frische Meeresfrüchte und überprüfe den Auflauf während des Backens, um ein Austrocknen zu vermeiden.

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