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Überbackener Brie mit Feigenmarmelade

Überbackener Brie mit Feigenmarmelade für Feste

Überbackener Brie mit Feigenmarmelade ist eine elegante Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist und Gäste begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Appetizers
Cuisine: deutsche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Überbackenen Brie
  • 1 Runde Brie-Käse ca. 230 g, Zimmertemperatur
  • 60 ml Feigenmarmelade kann durch Himbeer- oder Aprikosenmarmelade ersetzt werden
  • 1 Blatt Blätterteig aufgetaut
  • 1 Ei verquirlt, für Eiwäsche
  • Frische Thymianblätter zum Garnieren, optional

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Teigrolle
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und positioniere den Rost in der Mitte.
  2. Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
  3. Lege die Runde Brie in die Mitte des ausgerollten Blätterteigs.
  4. Verteile die Feigenmarmelade großzügig über den Brie.
  5. Falte die Ränder des Blätterteigs vorsichtig über den Brie und drücke sie an.
  6. Lege das eingepackte Brie-seitige nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  7. Streiche die Oberfläche des Blätterteigs mit dem verquirlten Ei ein.
  8. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe den Brie für 20–25 Minuten.
  9. Nehme den Überbackenen Brie aus dem Ofen und lasse ihn für einige Minuten ruhen.
  10. Serviere den Überbackenen Brie warm, zusammen mit gerösteten Baguetteschnitten oder Crackern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 10gFat: 22gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 570mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Brie Zimmertemperatur hat, um ihn optimal schmelzen zu lassen. Verwende hochwertiges Blätterteig für die beste Kruste.

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