Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

Süßkartoffeln schälen und in dünne Medaillons schneiden, dann in eine Auflaufform legen.

Butter in einem Topf schmelzen, dann braunen Zucker, Wasser, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Salz hinzufügen. 3-5 Minuten rühren, bis die Sauce flüssig ist.

¾ der Sauce über die Süßkartoffeln gießen und gleichmäßig verteilen. Mit Aluminiumfolie abdecken und 45-50 Minuten backen.

Nach dem Backen die Folie entfernen, den Rest der Sauce darauf geben und mit Pekannüssen und Marshmallows bestreuen.

Auflaufform zurück in den Ofen, auf Grillfunktion stellen und 1-2 Minuten gratinieren, bis die Marshmallows goldbraun sind.

10-15 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.