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Trocken gerubbeltes gegrilltes Rinderfilet

Trocken gerubbeltes gegrilltes Rinderfilet Blitzrezept

Genieße ein saftiges Trocken gerubbeltes gegrilltes Rinderfilet, perfekt für Grillabende mit Freunden!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Grill
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gewürze
  • 2 Teelöffel Kosher Salt Oder Meersalz
  • 1 Teelöffel Garlic Powder Alternativ frischer Knoblauch
  • 1 Teelöffel Cumin Oder Koriander
  • 1 Teelöffel Ground Coriander Kann weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika für mehr Tiefe
  • 1 Teelöffel Black Pepper Frisch gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Ground Cinnamon Wichtig nicht weglassen
  • 1/4 Teelöffel Cloves Optional
Fett und Fleisch
  • 3 Esslöffel Olive Oil Oder Avocadoöl
  • 1 Pfund Flank or Skirt Steak Oder Tri-Tip

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Löffel
  • Alufolie

Method
 

Zubereitung
  1. Mische alle Gewürze und das Olivenöl in einer Schüssel, um eine dicke Paste zu bilden.
  2. Reibe die Gewürzpaste gleichmäßig auf das Rinderfilet oder Skirt Steak und marinieren lassen.
  3. Heize den Grill auf hohe Temperatur vor.
  4. Grille das marinierte Steak unbedeckt für etwa 6 Minuten pro Seite.
  5. Lass das Steak nach dem Grillen 5 Minuten ruhen und dann gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 1gCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Ideal für geschäftige Abende und perfekt für Grillpartys. Vergiss nicht, das Steak immer gegen die Faser zu schneiden für maximale Zartheit.

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