Schritt 1: Zutaten vorbereiten. Vermische die Chiasamen mit der Milch, dem Kaffee, dem Süßungsmittel, dem Salz und dem Protein-Pulver in einer Schüssel. Rühre kräftig um.

Schritt 2: Kühlzeit einhalten. Decke die Schüssel ab und stelle sie in den Kühlschrank. Lass die Mischung mindestens 3 Stunden oder über Nacht ruhen.

Schritt 3: Süße anpassen. Schmecke den Pudding ab und füge nach Bedarf mehr Süßungsmittel hinzu.

Schritt 4: Anrichten und servieren. Gib den Pudding in Schalen und toppe ihn mit Joghurt und Kakaopulver.

Schritt 5: Lagerung. Bewahre Reste in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Haltbarkeit bis zu 4 Tage.