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Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies – Der traumhafte Dessert-Hit

Tiramisu Brownies vereinen die Aromen von Tiramisu und Brownies zu einem unwiderstehlichen Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 1 Tasse ungesalzene Butter kann durch Margarine ersetzt werden
  • 200 g dunkle Schokolade oder semi-süße Schokolade
  • 1 Tasse brauner Zucker oder weißer Zucker
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 3 Stück Eier Leinsamen-Eier für vegane Option verwenden
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreies Mehlgemisch
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanilleschote
  • 2 TL Espresso oder Instantkaffee dunkler Röstkaffee möglich
Für die Mascarpone-Creme
  • 250 g Mascarpone-Käse kann durch Frischkäse ersetzt werden
  • 200 ml Schlagsahne oder Kokoscreme für milchfreie Version
  • 1 Tasse Puderzucker oder Kristallzucker
Für die Dekoration
  • 2 EL Kakaopulver zum Bestäuben

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Wasserbad
  • Mikrowelle
  • Handmixer
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
  2. Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und die ungesalzene Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis die Mischung glatt ist.
  3. Fügen Sie den braunen und Kristallzucker zur geschmolzenen Mischung hinzu und rühren Sie gut um. Dann Vanilleextrakt und Eier einzeln einrühren.
  4. Sieben Sie das Allzweckmehl und das Salz über die Mischung und falten Sie alles sanft unter.
  5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
  6. Backen Sie die Brownies für 25-30 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht wackelt.
  7. Stechen Sie nach dem Backen Löcher in die noch warmen Brownies und gießen Sie Espresso oder Kaffee darüber.
  8. Verquirlen Sie Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Espressopulver zu einer luftigen Creme.
  9. Verteilen Sie die Mascarpone-Creme gleichmäßig über die abgekühlten Brownies und bestäuben Sie sie mit Kakaopulver.
  10. Kühlen Sie die Brownies für mindestens eine Stunde, schneiden Sie sie dann in Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Die Brownies sollten vollständig abgekühlt sein, bevor die Mascarpone-Creme hinzugefügt wird, um ein Schmelzen zu vermeiden.

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