Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Stufe und füge das mageres Rinderhackfleisch hinzu. Brate es unter häufigem Rühren für etwa 5-7 Minuten an, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist. Gieße die Sojasauce und Hoisinsauce dazu und mische alles gut, bis das Fleisch die Aromen aufnimmt.

Streue die geriebenen Karotten und die klein geschnittenen Paprika über das angebratene Rinderhackfleisch in der Pfanne. Lass die Mischung für weitere 2-3 Minuten kochen, bis das Gemüse leicht weich, aber noch knackig ist. Rühre alles gut durch und nimm die Pfanne dann vom Herd.

Nehme ein flaches Schüsselchen mit warmem Wasser und tauche ein Reisblatt hinein, bis es weich und flexibel ist (ca. 15-20 Sekunden). Achte darauf, dass das Blatt nicht zu lange im Wasser bleibt, um ein Reißen zu vermeiden.

Platziere einige frische Basilikumblätter und etwa einen Esslöffel der Rinderhackfleisch-Gemüse-Mischung in der Mitte des aufgeweichten Reisblattes. Achte darauf, dass du nicht zu viel Füllung verwendest.

Klappe die Seiten des Reisblatts über die Füllung und rolle es dann vorsichtig aber fest von dir weg, bis die Füllung vollständig eingeschlossen ist. Lege die fertigen Thai-Basilikum-Rindfleisch-Rollen auf einen Teller.

Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Reisblättern und der Füllung. Serviere die Rollen idealerweise mit einer köstlichen Dipsauce wie Erdnusssauce oder süßer Chilisauce.