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Teriyaki-Hühnchen

Teriyaki-Hühnchen: Schnelles Rezept für Genießer

Entdecke die süß-salzige Harmonie des Teriyaki-Hühnchens in weniger als 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hühnchen
  • 4 Stücke Hühnchenschenkel kann durch Hühnchenbrust ersetzt werden
  • 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten
Sauce
  • 1/2 Tasse Sojasauce niedrig-salzige Sojasauce für gesündere Variante
  • 3 EL Honig/Brauner Zucker oder Maple Sirup für andere Geschmacksnuance
  • 2 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 1/4 Tasse Wasser zur Anpassung der Konsistenz
  • 1 EL frischer Ingwer gerieben
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 1 EL Maisstärke mit Wasser vermischen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Garnierung
  • 2 EL Sesamsamen zum Garnieren
  • 2 Stiele gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Honig oder braunen Zucker, Reisessig, Wasser, frisch geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch vermischen.
  2. Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Hühnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Hühnchenschenkel in die heiße Pfanne legen und etwa 5-7 Minuten anbraten bis sie goldbraun sind.
  4. Die vorbereitete Teriyaki-Sauce über das angebratene Hühnchen gießen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
  5. Hitze auf niedrig reduzieren, die Maisstärke-Mischung einfügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Vom Herd nehmen und mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 250IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für das beste Aroma frische Zutaten verwenden und das Hühnchen nach dem Braten ruhen lassen.

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