Go Back
–+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge keine "" oder ! oder etwas anderes hinzu

Teriyaki Chicken Onigiri Einfach und Lecker

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 300 g Sushi Reis Die Basis der Onigiri; verwende Kurz- oder Sushi-Reis.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack des Reises.
Für die Füllung
  • 400 g Hühnchenbrust ohne Haut Hauptprotein.
  • 4 EL Sojasauce Sorgt für den herzhaften Umami-Geschmack.
  • 2 EL Sake Fügt Tiefe zur Marinade hinzu.
  • 1 TL Backsoda Zartet das Hühnchen.
  • 1 EL Maisstärke Hilft, einen schönen Glanz zu erzeugen.
  • 2 EL Mirin Verleiht der Teriyaki-Sauce Süße.
  • 2 EL Brauner Zucker Süßt die Teriyaki-Sauce.
  • 2 Zahn Minced Knoblauch Verstärkt den Geschmack des Hühnchens.
Für die Zubereitung
  • 2 EL Öl Zum Kochen des Hühnchens.
  • 1 Blatt Nori Für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.

Equipment

  • Kochtopf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Sushi-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, aber verwende etwa 15 % mehr Wasser, um die ideale Klebrigkeit zu erzielen.
  2. Schneide das Hühnchen in kleine Stücke und mariniere es mit Sojasauce, Sake, Backsoda und Maisstärke.
  3. Vermische in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Mirin und braunen Zucker, um die Teriyaki-Sauce herzustellen.
  4. Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne und brate das marinierte Hühnchen für etwa 2-3 Minuten an.
  5. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und sautériere für etwa 30 Sekunden, bevor du die Teriyaki-Sauce hinzufügst.
  6. Befeuchte deine Hände mit Wasser und forme den Sushi-Reis zu Kugeln, bevor du die Hühnchenfüllung hinzufügst.
  7. Wickle die Onigiri mit Nori und serviere sie warm oder bei Raumtemperatur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 15gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 3gCalcium: 5mgIron: 1mg

Notes

Ideal als Fingerfood oder für festliche Anlässe. Marinieren ist entscheidend für den Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!