Steak vorbereiten: Pat die Steakwürfel mit einem Küchentuch trocken und würze sie großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Steak anbraten: Erhitze in einer großen gusseisernen Pfanne bei hoher Hitze Olivenöl und brate die Steakbites.

Knoblauchbutter zubereiten: Reduziere die Hitze und füge Butter und gehackten Knoblauch hinzu.

Cremige Parmesansauce herstellen: In der Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch anbraten und Schlagsahne hinzugeben.

Sauce verfeinern: Parmesan und geknackten schwarzen Pfeffer in die Sauce geben und gut umrühren.

Steakbites in die Sauce geben: Steakbites in die Sauce geben und vorsichtig schwenken.

Anrichten und servieren: Die Steakbites auf einen Servierteller geben und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.