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Taco-Pasta-Salat mit Hackfleisch

Taco-Pasta-Salat mit Hackfleisch für Familienfreude

Ein vielseitiger und köstlicher Taco-Pasta-Salat mit Hackfleisch, perfekt für entspannte Abende und Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mexican
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Rotini Barilla sorgt für eine optimale al dente Konsistenz.
Für das Hackfleisch
  • 500 g Hackfleisch 80/20 oder 85/15 für guten Geschmack.
  • 2 EL Taco-Gewürz McCormick eignet sich hervorragend.
Für die Frische
  • 2 Tomaten In 1/2-Zoll große Stücke schneiden.
  • 1 Paprika Kann durch andere knackige Gemüse ersetzt werden.
  • 200 g Frischkäse Eine beliebige Käsesorte.
  • 100 g Salat Fein geschnitten.
  • 1 Rote Zwiebel Fein gewürfelt für extra Geschmack.
  • 50 g Frischer Koriander Optional für zusätzlichen Frischekick.
Für das Dressing
  • 100 ml Französisches Dressing Am besten kurz vor dem Servieren.
  • 2 EL Limettensaft Hellt die Aromen auf.
Für den Crunch
  • 100 g Tortilla-Chips Kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Equipment

  • großer Topf
  • Siebe
  • große Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Rotini hinzu und koche sie für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Gieße sie ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab.
  2. Wasche und schneide die Tomaten, Paprika und den Salat. Bereite alle Zutaten in einer großen Schüssel vor.
  3. Erhitze eine große Pfanne, gib das Hackfleisch hinein und brate es 6-8 Minuten lang, bis es nicht mehr rosa ist. Lasse überschüssiges Fett abtropfen.
  4. Füge das Taco-Gewürz und einen Schuss Wasser hinzu, rühre gut um und lasse es für 1-2 Minuten köcheln. Lasse das Hackfleisch abkühlen.
  5. Mische die abgekühlte Rotini, das Hackfleisch und das vorbereitete Gemüse in einer großen Schüssel. Träufle den Limettensaft darüber und rühre vorsichtig um.
  6. Gib das französische Dressing hinzu und mische erneut sanft durch.
  7. Zerbrich die Tortilla-Chips und falte sie vorsichtig unter den Salat.
  8. Serviere den Taco-Pasta-Salat in einer großen Schüssel oder auf Tellern und garniere optional mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 30IUVitamin C: 40mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, die Tortilla-Chips erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um sie knusprig zu halten. Variationen sind möglich, z.B. mit Hühnchen oder Tofu.

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