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Taco-Nudelsalat Rezept Zutaten: - 250g Fusilli oder andere Pasta - 400g schwarze Bohnen, abgetropft und gespült - 300g Mais, abgetropft - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 grüne Paprika, gewürfelt - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt - 150g Cheddar-Käse, gerieben - 1 Tasse Salsa - 1 Tasse griechischer Joghurt - 2 Teelöffel Taco-Gewürz - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Korianderblätter zum Garnieren Anleitung: 1. Die Pasta nach der Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. 2. In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, schwarze Bohnen, Mais, Paprika, Zwiebel und Cheddar-Käse vermengen. 3. In einer separaten Schüssel Salsa, griechischen Joghurt, Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer vermischen. 4. Die Dressing-Mischung über den Salat gießen und gut vermengen. 5. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Taco-Nudelsalat Rezept für bunte Genussmomente

Dieses Taco-Nudelsalat Rezept kombiniert Pasta mit mexikanischen Aromen für einen gesunden, schnellen Genuss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Fusilli oder andere Pasta
Für die Mischung
  • 400 g schwarze Bohnen abgetropft und gespült
  • 300 g Mais abgetropft
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 grüne Paprika gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 150 g Cheddar-Käse gerieben
Für das Dressing
  • 1 Tasse Salsa
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 2 Teelöffel Taco-Gewürz
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Garnierung
  • frische Korianderblätter zum Garnieren

Equipment

  • großer Topf
  • Große Schüssel
  • separate Schüssel
  • Löffel oder Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Pasta nach der Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, schwarze Bohnen, Mais, Paprika, Zwiebel und Cheddar-Käse vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Salsa, griechischen Joghurt, Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Die Dressing-Mischung über den Salat gießen und gut vermengen.
  5. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Lasse den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu intensivieren.

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