Süße Erdbeer-Rhabarber-Apfelsauce für jede Gelegenheit

Die Süße Erdbeer-Rhabarber-Apfelsauce ist ein geschmacklicher Hochgenuss, der in nur 20 Minuten zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Sauces

Cuisine: Deutsch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

400 g Rhabarber Frische, feste Stängel verwenden.
3 Stück Goldene Äpfel Gala oder Fuji als Alternativen.
250 g Erdbeeren Erst gegen Ende der Kochzeit hinzufügen.
100 g Zucker Nach Geschmack anpassen.
1 Esslöffel Wasser Hilft, die Äpfel zu garen.

Optionaler Geschmacksträger

1 Teelöffel Zimt oder Muskatnuss Für eine würzige Note.

Equipment

Topf
Küchenmesser
Standmixer

Method

Schritt-für-Schritt Anleitung

Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in 2 cm große Stücke schneiden.
Äpfel garen: Apfelstücke in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Rhabarber und Zucker hinzufügen: Rhabarber und Zucker in den Topf geben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
Simmern lassen: Hitze reduzieren und die Mischung 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Erdbeeren hinzufügen: In den letzten Minuten Erdbeeren hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Nach Geschmack süßen: Sauce probieren und nach Bedarf Zucker hinzufügen.
Pürieren oder Stücken lassen: Sauce je nach Vorliebe pürieren oder stückig lassen.
Abkühlen und genießen: Sauce abkühlen lassen und warm oder gekühlt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 22gVitamin A: 100IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Lass die Sauce gut abkühlen, um die Aromen zu intensivieren und ein erfrischendes Geschmackserlebnis zu garantieren.

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