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Super feuchtes Schokoladenstückchen-Bananenbrot

Super feuchtes Schokoladenstückchen-Bananenbrot geniessen

Ein köstliches Rezept für Super feuchtes Schokoladenstückchen-Bananenbrot mit überreifen Bananen und zartschmelzenden Schokoladenstückchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Bäckerei
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück reife Bananen Braune Flecken für maximale Süße
  • ⅓ Tasse geschmolzene Butter Ungesalzen für bessere Kontrolle der Salzigkeit
  • 1 Teelöffel Backsoda Als Triebmittel
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ¾ Tasse Zucker Anpassen nach Geschmack
  • 1 Stück großes Ei geschlagen
  • 1 ½ Tassen Mehl Glutenfreie Alternative möglich
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Halbhohe oder dunkle Schokolade
Für kreative Abwandlungen
  • Nüsse Walnüsse oder Pekannüsse
  • Zimt oder Muskatnuss nach Geschmack

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Gabel
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizt den Ofen auf 175 °C vor.
  2. Zerdrückt die reifen Bananen in einer großen Schüssel.
  3. Mischt die geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und das Ei unter die Bananen.
  4. Vermengt in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
  5. Faltet die trockenen Zutaten unter die Bananenmischung.
  6. Fügt den Zucker und die Schokoladenstückchen hinzu und vermischt alles.
  7. Fettet eine Kastenform gut ein und gießt den Teig hinein.
  8. Backt das Brot für etwa 65 Minuten.
  9. Lasst das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzt es dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Verwendung von überreifen Bananen verbessert den Geschmack und die Süße des Brotes.

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