In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und ca. 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 75 °C erreicht.

Im gleichen Pfannenfenster den gefrorenen oder frischen Straßenmais hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten erwärmen.

Bereiten Sie in einer separaten Schüssel den gekochten Reis vor und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf die Schüsseln.

Die geschnittenen Hähnchenstücke gleichmäßig auf den Reis verteilen und die cremige Mais-Käse-Mischung darauf geben.

Vor dem Servieren einen Spritzer frischer Limette über jedes Gericht geben und die cremige Soße gleichmäßig über die Schüsseln geben.