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Stanley Tucci Spaghetti Alla Nerano

Stanley Tucci Spaghetti Alla Nerano leicht gemacht

Entdecke das köstliche und einfache Rezept für Stanley Tucci Spaghetti Alla Nerano, das in nur 45 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spaghetti
  • 400 g Spaghetti Vollkorn für einen nussigen Geschmack
Für die Zucchini
  • 1.5 Pfund Zucchini halb mit gelber Zucchini ersetzen für mehr Farbe
  • 1 Tasse extra-natives Olivenöl zum Braten der Zucchini
Für die Soße
  • 2 Zehen Knoblauch leicht zerdrücken
  • 1 Tasse frische Basilikumblätter extra für die Garnierung
  • 1.25 Tassen Provolone del Monaco oder gereifter Provolone fein gerieben
  • 0.5 Tassen Parmigiano Reggiano fein gerieben
  • 1 Teelöffel koscheres Salz mehr nach Geschmack
  • 0.5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer mehr nach Geschmack
  • 1 Tasse reserviertes heißes Nudelkochwasser mehr je nach Feuchtigkeit der Zucchini

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini in 1/8-Zoll-Runden schneiden, leicht salzen und trocken tupfen.
  2. 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchini goldbraun braten.
  3. Knoblauch zerdrücken und in die Pfanne geben, für 30-60 Sekunden sautieren.
  4. Die Zucchini wieder in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.
  6. Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit den Zucchini geben.
  7. Butter und geriebenen Käse nach und nach hinzufügen und gut umrühren.
  8. Basilikum, Zitronenabrieb und Zitronensaft hinzufügen, gut abschmecken.
  9. Sofort servieren und nach Wunsch garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 25mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für hektische Wochenabende und anpassbar nach Belieben. Achten Sie darauf, die Zucchini nicht zu überfüllen beim Braten.

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