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Sriracha Honig Lachs Bowls für ein geschmackliches Fest

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Genießen Sie Sriracha Honig Lachs Bowls für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Bowls
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 620
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Lachs frische Filets oder Würfel
  • 3 EL Sriracha Sauce oder andere scharfe Sauce zur Anpassung
  • 2 EL Honig Agavendicksaft als vegane Alternative möglich
  • 2 EL Sojasauce Tamari für glutenfreies Alternativ
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 EL Limettensaft Zitronensaft als Alternative möglich
  • 1 EL Sesamöl kann weggelassen werden
Für das Gemüse
  • 1 Kopf Blumenkohl oder Brokkoli
  • 2 EL Olivenöl oder andere pflanzliche Öle
Für die Schüssel
  • 200 g Reis brauner Reis oder Quinoa als Alternativen
  • 2 EL Koriander für Garnitur
  • 1 EL Sesamsamen für Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel
  • Whisk

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sriracha Honig Lachs Bowls
  1. Mischen Sie in einer Schüssel die Sriracha-Sauce, den Honig, die Sojasauce, den frisch gehackten Knoblauch, den Limettensaft und das Sesamöl gut zusammen.
  2. Schneiden Sie den Lachs in gleichmäßige Würfel und geben Sie diese in die Marinade. Lassen Sie den Lachs mindestens 15 Minuten ziehen.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
  4. Waschen und schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Röschen. Vermengen Sie die Röschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und rösten Sie sie für 20-25 Minuten.
  5. Erhitzen Sie eine große Pfanne und braten Sie die marinierten Lachsstücke 2-3 Minuten pro Seite an. Fügen Sie die reservierte Marinade hinzu und lassen Sie diese köcheln.
  6. Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanleitung und richten Sie ihn in Schalen an. Ergänzen Sie mit Blumenkohl und Lachs, garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 620kcalCarbohydrates: 65gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 15IUVitamin C: 50mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Frischer Lachs sorgt für besten Geschmack. Marinieren Sie nicht länger als 30 Minuten und vermeiden Sie Überweichte.

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