Koche die Spinat- und Käse-Ravioli gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit leicht salzigem Wasser.

Gib in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter. Füge die geschnittenen Champignons hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an.

Füge 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate für weitere 1-2 Minuten an.

Gib den frischen, grob gehackten Spinat in die Pfanne und sautée für etwa 2-3 Minuten.

Reduziere die Hitze und gieße 200 ml schwere Sahne in die Pfanne. Lasse die Mischung sanft köcheln und füge 50 g frisch geriebenen Parmesan hinzu.

Nimm die vorgekochten Ravioli und gib sie vorsichtig in die Pfanne. Wende die Ravioli in der Sauce.

Richte die Ravioli auf Tellern an und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.