Spüle den Calrose Reis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist, um klebrigen Reis zu vermeiden. Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und dämpfe ihn danach 5-10 Minuten mit geschlossenem Deckel.

In einer Schüssel verrühre braunen Zucker, Sojasauce, Mirin und Sesamöl. Erhitze die Mischung in der Mikrowelle für etwa 30 Sekunden, bis der Zucker aufgelöst ist. Lass die Sauce abkühlen, während du den Spam vorbereitest.

Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Hitze und sprühe leicht mit Öl ein. Lege die Spam-Platten in die Pfanne und brate sie 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Gieße Teriyaki-Sauce über den Spam, wende ihn und lasse ihn 2-3 Minuten glasieren.

Lege ein Stück Sushi-Nori auf eine Arbeitsfläche. Verwende einen Musubi-Maker oder forme den heißen Reis zu einer Schicht auf dem Nori. Streue Furikake auf den Reis und platziere die glasierten Spam-Platten darauf.

Drücke den Deckel des Musubi-Makers auf die Füllung oder verwende deine Hände, um das Musubi leicht zusammenzudrücken. Wickle das Nori um die Füllung und benutze Wasser, um die Kanten zu versiegeln.

Schneide das Spam Musubi vorsichtig in zwei Hälften mit einem nassen, scharfen Messer. Serviere frisch und genieße den köstlichen Geschmack dieses hawaiianischen Klassikers.