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Sizzling Mongolian Sizzling Mongolisch

Sizzling Mongolisch: Schnelles Pfannengericht für Genießer

Sizzling Mongolian ist ein schnelles Pfannengericht voller umami Aromen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g dünn geschnittenes Rindfleisch (Flankensteak oder Roastbeef) Kann durch Hähnchen oder Tofu ersetzt werden.
  • 2 EL Speisestärke Beschichtung für das Fleisch.
Für die Sauce
  • 3 EL Öl (Pflanzen- oder Rapsöl) Zum Braten notwendig.
  • 3 ZW Knoblauch (gehackt) Frisch ist bevorzugt.
  • 1 EL frischer Ingwer (gerieben) Kann durch gemahlenen Ingwer ersetzt werden.
  • 100 ml Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Alternative.
  • 2 EL brauner Zucker Alternative: Honig oder Kokosnusszucker.
  • 100 ml Wasser oder Brühe Hühner- oder Gemüsebrühe fügt Geschmack hinzu.
  • 2 EL Hoisinsauce (optional) Kann weggelassen oder durch extra Sojasauce ersetzt werden.
Für das Garnieren
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln (in 5 cm Stücke geschnitten) Frische und Knusprigkeit.
  • 4 Portionen gekochter Reis oder Nudeln Basis für das Servieren.
  • optionale Toppings Sesamsamen und Chiliflocken.

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würfle das dünn geschnittene Rindfleisch und wälze es in der Speisestärke, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok Öl und brate das Rindfleisch portionsweise für 3-4 Minuten.
  3. Füge nach Bedarf noch etwas Öl hinzu und brate Knoblauch und Ingwer für etwa 30 Sekunden an.
  4. Vermische Sojasauce, braunen Zucker, Wasser und Hoisinsauce, gieße es in die Pfanne und lasse es köcheln.
  5. Gib das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne, mische es mit der Sauce und füge die Frühlingszwiebeln hinzu.
  6. Serviere das Sizzling Mongolisch sofort über Reis oder Nudeln, garniert mit Sesamsamen und Chiliflocken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2.5mg

Notes

Das Gericht ist anpassbar, und du kannst dein Lieblingsgemüse hinzufügen.

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