Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

Vermische in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, die Zwiebel, den Knoblauch, die BBQ-Sauce, den Bourbon, das Ei, Salz und Pfeffer vorsichtig.

Füge Bacon und Cheddar zur Mischung hinzu und hebe sie sanft unter.

Forme gleichmäßige Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 4 cm.

Backe die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten.

Pinsel die Fleischbällchen 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit zusätzlicher BBQ-Sauce ein.

Lasse die Fleischbällchen kurz ruhen und garniere sie mit Petersilie.