Go Back
–+ servings
Schokoladenkeks-Sticks

Schokoladenkeks-Sticks einfach selbstgemacht

Entdecke die köstlichen Schokoladenkeks-Sticks – sie sind schnell zubereitet und harmonieren perfekt mit Schokoladensauce. Ein Muss für alle Keks-Liebhaber!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 16 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 36 minutes
Servings: 10 Stück
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Eine Substitution wird nicht empfohlen.
  • 0.5 Teelöffel Salz Verwende Meersalz für eine andere Geschmacksnote.
  • 100 g Dunkler Brauner Zucker Helle Variante kann verwendet werden.
  • 100 g Weißer Zucker Kokoszucker kann als gesunde Option verwendet werden.
  • 1 Stück Ei Für vegane Optionen Flax-Ei oder Apfelmus verwenden.
  • 115 g Ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanille-Paste Reiner Vanilleextrakt kann verwendet werden.
  • 150 g Mini-Schokoladenstückchen Normale Stückchen sind auch möglich.
Dekoration (optional)
  • 50 g Zusätzliche Mini-Schokoladenstückchen Für extra Schokoladengeschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf
  • Nudelholz
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Schmelze die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze und lass sie auf Zimmertemperatur abkühlen.
  2. Vermenge die abgekühlte Butter, Vanille-Paste, Ei, dunklen und weißen Zucker in einer großen Schüssel.
  3. Füge Allzweckmehl, Backpulver und Salz hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht. Füge die mini Schokoladenstückchen hinzu.
  4. Forme den Teig zu einem Rechteck auf Backpapier und drücke zusätzliche mini Schokoladenstückchen darauf.
  5. Kühle den Teig für 10 Minuten im Gefrierfach, schneide dann in Streifen und kühl weiter für 30-60 Minuten.
  6. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Kekse für 14-16 Minuten.
  7. Lass die Kekse nach dem Backen 10 Minuten abkühlen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 25mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können pur oder mit einer Schokoladensauce serviert werden. Variiere die Zutaten für neue Geschmackserlebnisse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!