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Schokoladen-Snickerdoodles

Schokoladen-Snickerdoodles für echte Genießer

Diese Schokoladen-Snickerdoodles sind eine unwiderstehliche Kombination aus Schokolade, Zimt und Zucker, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 11 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 36 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g ungesalzene Butter weich
  • 100 g Kristallzucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Stück großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Allzweckmehl
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Weinstein
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Prise Salz
Für das Rollen
  • 50 g Kristallzucker
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Kristall- und braunem Zucker vermengen, bis eine fluffige Mischung entsteht.
  3. Eidotter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Weinstein, Backsoda und Salz vermengen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig umrühren.
  6. Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten.
  7. Teig portionieren und in der Zimt-Zucker-Mischung rollen, auf das Backblech legen.
  8. Kekse 9-11 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch weich aussieht.
  9. Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage frisch.

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