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Orange-Teriyaki-Lachs

Schneller Orange-Teriyaki-Lachs für perfekte Abende

Dieser Orange-Teriyaki-Lachs ist ein schnelles, köstliches Abendessen, das zarte Lachsfilets mit einer süß-salzigen Glasur kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 2 filets
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 filets Lachsfilets Frisch oder gefroren, gut aufgetaut.
  • 1/2 Tasse Teriyaki-Sauce Hausgemacht oder gekauft.
  • 1/4 Tasse Frisch gepresster Orangensaft Frisch ist am besten.
  • 1 TL Orangenschale Optional, kann weggelassen werden.
  • 1/2 TL Rote Pfefferflocken Für Schärfe; schwarze Pfeffer als milde Alternative.
  • 2 EL Gehackte Frühlingszwiebeln Für Frische und Farbkontrast, chives als Ersatz.
  • 1 EL Sesamsamen Optional, für zusätzliche Knusprigkeit.

Equipment

  • Ofen
  • Topf
  • Backblech
  • Flache Schale
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Teriyaki-Sauce, Orangensaft und Orangenschale in einem Topf kombinieren und bei mittlerer Hitze leicht eindicken.
  3. Lachsfilets in einer flachen Schale mit der Sauce marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Lachsfilets auf das Backblech legen und 14 Minuten backen, bis sie leicht auseinanderfallen.
  5. Den Lachs mit verbliebener Teriyaki-Sauce bestreichen und für 1 Minute in den Grill stellen.
  6. Lachs auf gedämpftem Reis servieren und mit Pfefferflocken, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

Nutrition

Serving: 1filetCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Vermeiden Sie Überkochen, um eine zarte Textur zu gewährleisten. Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.

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