Schnelle Takoyaki: Japanische Köstlichkeit Zuhause

Schnelle Takoyaki sind köstliche japanische Bällchen gefüllt mit Oktopus, ideal für jede Gelegenheit.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Bällchen

Course: Snacks

Cuisine: Japanisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

100 g Allzweckmehl Kann durch Kuchenmehl ersetzt werden.
100 g Kuchenmehl Sorgt für eine luftige Konsistenz.
2 Eier Bindet die Zutaten.
250 ml Dashi Verstärkt den Umami-Geschmack.
2 EL Sojasauce Für einen salzigen Geschmack.

Für die Füllung

200 g Gekochter Oktopus Hauptfüllung.
100 g Kohl Optional, kann durch anderes Gemüse ersetzt werden.
3 Frühlingszwiebeln Verbessert den Geschmack.

Für das Topping

2 EL Geröstetes Sesamöl Für Aroma.
100 ml Takoyaki-Sauce Für das Drizzeln.
2 EL Aonori Getrocknete Algenflocken.
20 g Bonito-Flocken Verstärken den Umami-Geschmack.
50 g Kewpie-Mayo Für Cremigkeit.

Equipment

Takoyaki-Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig vorbereiten: Vermische Allzweckmehl, Kuchenmehl, Eier, Dashi und Sojasauce, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Pfanne fetten: Erhitze die Takoyaki-Pfanne und bürste die Mulden mit geröstetem Sesamöl.
Mulden füllen: Gieße den Teig in die heißesten Mulden und füge Oktopus und Frühlingszwiebeln hinzu.
Bällchen garen: Lasse die Takoyaki 3 Minuten garen und wende sie dann vorsichtig.
Anrichten und servieren: Nimm die Takoyaki heraus, beträufle sie mit Sauce und Mayo, und streue Aonori und Bonito-Flocken darüber.

Nutrition

Serving: 4BällchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Serviere die Takoyaki frisch für den besten Geschmack. Reste ohne Sauce aufbewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!