Verquirle in einer großen Schüssel die ungesalzene, gut weiche Butter mit dem Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Füge den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um. Mische in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl mit dem Backpulver und dem Salz. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und vermenge alles zu einem glatten Teig.

Falte die weißen Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Verwende einen Esslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf das Blech zu setzen.

Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse für 20 bis 25 Minuten.

Hole die Kekse nach dem Backen aus dem Ofen und lasse sie für einige Minuten auf dem Blech ruhen.