Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Bereite drei 20 cm (8 Zoll) runde Kuchenformen vor, indem du sie mit Butter einfettest und gleichmäßig mit Mehl bestäuben.

Schlage die weiche ungesalzene Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig und fluffig.

In einer separaten Schüssel vermische das Allzweckmehl, das Backpulver und eine Prise Salz gründlich mit einem Schneebesen.

Füge die trockenen Zutaten langsam zu der buttrigen Mischung hinzu, abwechselnd mit der Vollmilch.

Schmelze die weißen Schokoladenstückchen und lasse sie abkühlen, bevor du sie zusammen mit den gemischten frischen Beeren unter den Teig hebst.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen und backe die Kuchen für ca. 25-30 Minuten.

Lasse die Kuchen etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter stürzt.

Schlage die kalte Schlagsahne und den Puderzucker in einer großen Schüssel auf, bis sich weiche Spitzen bilden.

Lege den ersten Kuchenschicht auf eine Servierplatte und verteile eine großzügige Schicht des Frostings darauf, gefolgt von frischen Beeren.

Dekoriere den Kuchen mit zusätzlichen frischen Beeren und weißen Schokoladenspänen.