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Scharfes koreanisches Gochujang-Hühnchen

Scharfes koreanisches Gochujang-Hühnchen zum Verlieben

Scharfes koreanisches Gochujang-Hühnchen ist ein blitzschnelles, glutenfreies Gericht, das jedem Gaumen Freude bereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 EL Gochujang oder Sambal Oelek für milderes Feuer
  • 4 EL Sojasauce oder glutenfreie Sojasauce
  • 2 EL Honig oder Agavensirup für vegane Variante
  • 3 ZW Gehackter Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 1 EL Geriebener Ingwer oder gemahlener Ingwer
  • 2 EL Sesamöl oder Erdnussöl
Für das Hühnchen
  • 800 g Hühnchenschenkel oder Hähnchenbrust
  • 2 EL Pflanzenöl z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
Für die Garnitur
  • 2 EL Frühlingszwiebeln, gehackt kann weggelassen werden
  • 1 EL Sesamkörner kann durch gehackte Erdnüsse ersetzt werden

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Gochujang, Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Sesamöl vermengen. Rühre die Zutaten gut um, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.
  2. Füge die Hühnchenschenkel zur Marinade hinzu und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Erhitze eine große Pfanne und gib genügend Pflanzenöl hinzu, um den Boden zu bedecken.
  4. Lege die marinierten Hühnchenschenkel in die heiße Pfanne und brate sie für 6-7 Minuten auf jeder Seite.
  5. Nehme das Hühnchen aus der Pfanne und lasse es für einige Minuten ruhen.
  6. Schneide das Hühnchen in mundgerechte Stücke und garniere es mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht kann mit Beilagen wie gedämpftem Reis oder gebratenem Gemüse serviert werden.

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