Scharfer Thunfisch-Tartar auf knusprigen Wonton-Chips

Scharfer Thunfisch-Tartar auf knusprigen Wonton-Chips ist ein köstlicher Appetizer, der frischen Thunfisch mit würziger Sriracha kombiniert.

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Prep Time 20

Cook Time 10

Kühlzeit 10

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Appetizers

Cuisine: Asian

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Tartar

200 g Sushi-gerechter Thunfisch Für den klaren, frischen Geschmack
2 EL Niedrig-natrium Sojasauce Verstärkt den Umami-Geschmack
1 TL Sriracha Nach Geschmack anpassen
1 TL Geröstetes Sesamöl Fügt nussige Tiefe hinzu
2 Stück Frische Frühlingszwiebeln Für einen frischen Akzent
1 Stück Avocado Macht das Gericht cremig

Für die Wonton-Chips

10 Stück Wonton-Wrapper Für den perfekten Crunch

Equipment

Fritteuse
Schüssel
Messer
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitze in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse ausreichend Öl auf etwa 180°C. Frite die Wonton-Wrapper portionsweise für 1-2 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schneide den sushi-gerechten Thunfisch in kleine Würfel und gib ihn in eine große Schüssel. Füge die niedrig-natrium Sojasauce, Sriracha, geröstetes Sesamöl und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu.
Nehme die Wonton-Chips und platziere sie auf einem Servierteller. Gib einen großzügigen Löffel des Thunfisch-Tartars auf jede Wonton-Chips.
Für eine ansprechende Präsentation beträufle die Chips mit geröstetem Sesamöl und garniere sie mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere das Tartar sofort, damit die Chips knusprig bleiben. Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren.

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