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Schalotten Portobello Pilze

Schalotten Portobello Pilze ganz einfach genießen

Schalotten Portobello Pilze sind eine köstliche Beilage, die mit cremigem Käse und frischen Aromen begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 4 Stück große Portobello-Pilze
  • 2 EL frisch gehackte Schalotten
Für den Käsebelag
  • 100 g geriebener Gruyère oder Schweizer Käse
  • 50 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino Romano
Gewürze & Aromen
  • 1 TL frische Thymianblätter oder getrockneter Thymian
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL koscheres Salz oder Meersalz
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Cremigkeit
  • 100 ml Schlagsahne oder Halb-und-Halb bzw. Kokoscreme
Für die Garnitur
  • 2 EL frisch gehackte Petersilie

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. Entfernen Sie die Stiele der Portobello-Pilze und schneiden Sie die Kappen in 1,5 cm dicke Scheiben.
  3. Mischen Sie Gruyère, Parmesan, Schalotten, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  4. Legen Sie die Pilzscheiben auf ein Backblech und gießen Sie die Schlagsahne gleichmäßig darüber.
  5. Backen Sie die Pilze für 25-30 Minuten, bis sie zart sind und der Käse blubbert.
  6. Garnieren Sie die Pilze mit gehackter Petersilie und servieren Sie sie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Ideal als Beilage oder als Hauptgericht serviert.

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