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Sautéierte Champignons

Sautéierte Champignons wie beim Texas Roadhouse

Ein schnelles und köstliches Rezept für Sautéierte Champignons, die perfekt als Beilage oder Topping sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Rustikale Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 500 g weiße Champignons Alternativ kremini oder shiitake verwenden.
  • 3 EL ungesalzene Butter
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 EL Worcestershire-Sauce Glutenfreie Variante wählen, wenn nötig.
  • 3 zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten geeignet.
  • 1 TL brauner Zucker Weniger Zucker für reduzierte Süße ist möglich.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Kann je nach Vorliebe angepasst werden.
  • 2 EL frische Petersilie Auch andere Kräuter wie Schnittlauch oder Thymian sind möglich.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die ungesalzene Butter und das Olivenöl hinzu und lasse sie schmelzen.
  2. Gib die in Scheiben geschnittenen weißen Champignons in die heiße Pfanne und lasse sie etwa 4 Minuten braten.
  3. Rühre die Champignons vorsichtig um und koche sie für weitere 2-3 Minuten.
  4. Integriere den frisch gehackten Knoblauch, den braunen Zucker und die Worcestershire-Sauce in die Pilze.
  5. Würze die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer nach persönlichem Geschmack.
  6. Setze das Kochen fort, bis die Champignons die gewünschte Karamellisierung erreicht haben.
  7. Nimm die Pfanne vom Herd und garniere die Sautéierten Champignons mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Sautéierte Champignons sind eine köstliche Beilage, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

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