In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Worcestershiresauce gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig in vier Portionen teilen und zu flachen Patties formen, die etwa 2 cm dick sind. Lass die Patties für 10 Minuten ruhen.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Butter und Olivenöl hinzufügen. Sobald das Fett schäumt, die in Scheiben geschnittenen Champignons und Zwiebeln hinzufügen. Für ca. 8–10 Minuten braten, bis die Pilze weich und goldbraun sind. Dann Knoblauch und Thymian hinzufügen und weitere 1–2 Minuten kochen.

Eine Grillpfanne oder eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die vorbereiteten Patties in die Pfanne legen und für 4–5 Minuten auf jeder Seite braten. In den letzten 1–2 Minuten einen Scheibe Schweizer Käse auf jedes Patty legen und decken.

Die Brötchen leicht mit Butter bestreichen und in der Pfanne oder auf dem Grill toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nehme die frisch gebratenen Patties mit dem geschmolzenen Schweizer Käse und lege sie auf die gerösteten Brötchen. Toppe die Patties mit der aromatischen Pilz-Zwiebel-Mischung und füge deine gewünschten zusätzlichen Beläge hinzu. Serviere die Burger sofort.