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Saftige Haferflocken-Cookies

Saftige Haferflocken-Cookies zum Verlieben

Diese saftigen Haferflocken-Cookies sind ein Genuss für den Gaumen und die Seele, ideal als Snack nach dem Sport oder zum Nachmittagstee.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 12 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: German
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Butter Zimmertemperatur
  • 75 g weißer Zucker
  • 75 g brauner Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 200 g Weizenmehl
  • 150 g Haferflocken zarte Haferflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt optional
Für die Süße
  • 100 g Schokoladendrops oder gehackte Schokolade

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schneebesen
  • Holzlöffel
  • Spatel
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Butter und beide Zucker gut schaumig schlagen.
  2. Das Ei in die Butter-Zucker-Mischung einrühren.
  3. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, die Haferflocken, das Backpulver, das Salz und den optionalen Zimt vermengen.
  4. Die trockene Mischung nach und nach in die Butter-Ei-Mischung einrühren.
  5. Die Schokoladendrops vorsichtig in den Teig einheben.
  6. Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Walnussgroße Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
  8. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kekse 10-12 Minuten backen.
  9. Die Kekse auf dem Blech abkühlen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden für maximale Frische und Saftigkeit.

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