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Roter Schnapper mit cremiger kreolischer Soße

Roter Schnapper mit cremiger kreolischer Soße genießen

Genießen Sie Roter Schnapper mit cremiger kreolischer Soße – ein einfaches und köstliches Dinner, das alle begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Kreolisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Roter Schnapper Zutaten
  • 4 filets Roter Schnapperfilets mild im Geschmack und fest in der Textur
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten, Butter kann substituiert werden
  • 1 Stück Paprika jede Farbe kann verwendet werden
  • 3 Zehen Knoblauch frisch ist bevorzugt
  • 400 g Tomaten, gewürfelt frisch oder aus der Dose
  • 2 TL Kreolisches Gewürz
  • 200 ml Sahne Halbfettmilch als leichte Alternative
  • 1 Handvoll Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Die Roter Schnapperfilets gut abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwas Olivenöl erhitzen und die Roter Schnapperfilets anbraten.
  3. Paprika und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten anbraten.
  4. Die gewürfelten Tomaten und das kreolische Gewürz hinzufügen, gut umrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Sahne in die Pfanne gießen und 2-3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
  6. Die Roter Schnapperfilets auf einen Teller legen, die Soße darüber gießen und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf.

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