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Reispapier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen

Reispapier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen schnell und knackig

Köstliche Reispapier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen – knusprig und schnell zubereitet!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Snacks
Cuisine: asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL weißer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Sesamöl
Für die Pfannkuchen
  • 4 Blätter Reispapier
  • 2 Stück Eier
  • 500 ml Kochöl zum Frittieren
Für die Dipsauce
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 1 TL Chiliöl nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Rührbesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die fein gehackten Frühlingszwiebeln, Salz, weißen Pfeffer und Sesamöl gründlich vermengen.
  2. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und verrühre sie gut. Nimm zwei Reispapier-Blätter und bestreiche beide Seiten dünn mit dem Ei.
  3. Verteile die vorbereitete Frühlingszwiebel-Füllung gleichmäßig über die Reispapier-Schichten. Rolle die Blätter behutsam auf.
  4. Erhitze ausreichend Kochöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Pfannkuchen etwa 2 Minuten lang auf jeder Seite.
  5. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Reisessig und das Chiliöl miteinander vermengen.
  6. Serviere die frisch gebratenen Reispapier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen sofort.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Pfannkuchen sind perfekt als Snack oder Vorspeise und können je nach Geschmack variiert werden.

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